약초밥전문점 대보명가 수유점

▶ 메뉴 및 가격 (Menu and Price)

• 대표제천약초밥상 : 15,000원 (추천 메뉴, 필히 전화로 예약해야 합니다.)
• 제천약초쟁반 : 60,000원
• 제천약초떡갈비 : 22,000원

▶ 약초밥 및 떡갈비 음식 사진 (Pictures)

• 식당 내부는 아래와 같이 예약석은 룸형식으로 되어있습니다.

• 아마, 대보명가 음식들에 들어가는 약초들을 전부 샘플 형식으로 다 진열해놓은것 같습니다.

• 대보명가에서 제공하는 음식들에 어떤 종류의 재료가 들어가는지 설명이 있습니다.

• 전체 음식들 사진입니다. 많은 종류의 밑반찬들을 보실 수 있습니다.

• 샐러드와 도라지(?)를 튀긴 반찬입니다.

• 떡갈비를 따로 주문하였습니다.

• 약초밥입니다. 안에 은행과, 호두, 대추가 들어있습니다.

• 안에 있는 밥을 덜어내고, 바로 누룽지를 만들어서 나중에 먹습니다.

• 된장국에 쓰이는 된장은 직접 만든 된장을 사용하는 맛을 보여줍니다.

• 조림도 약초밥을 주문하면 기본 반찬으로 나옵니다.

• 간이 살짝 되어있는 고기와 샐러드가 곁들여진 반찬입니다.

• 아래부터는 기본 반찬들입니다.

• 후식으로 나오는 차입니다.

• 짱아찌도 포장되어 있어서 즉석에서 구입이 가능합니다.

▶ 평가 (Review)

▶ 위치 (Place and Tel.)

• 주소 (Address) : 서울특별시 강북구 4.19로 69 (수유동) (69, 4.19-ro, Gangbuk-gu, Seoul, Republic of Korea)
• Tel. : 02-907-6998

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롯데월드타워 맛집 두란w (Lotte World Tower Duran W)

• 서울 롯데월드타워 4층에 위치한 두부요리 음식점 두란입니다. 가게 분위기는 아래와 같이 깔끔하며, 천장도 높이 시원한 느낌입니다.

• 두란 한상차림 3인분, 순두부찌개 1인분 그리고 가마솥 밥 1인분 추가하여 주문한 모습입니다.

• 아래와 같이 오리고기와 돼지고기 보쌈 그리고 두부가 나옵니다.

• 순두부찌개는 특별히 다른 음식점과 차이점이 없습니다.

• 된장찌개는 두부 한상차림에 같이 나옵니다.

• 그 외에 반찬류들.

• 마무리는 역시 누룽밥으로~

▶ 메뉴 및 가격 (Menu and Price)

• 두부 한상차림 (2인 이상 주문) : 16,000 원
• 불고기 쌈밥정식 (2인 이상 주문) : 16,000 원
• 제육 쌈밥정식 : 13,000원
• 황태구이 정식 : 15,000원
• 곤드레 가마솥 밥 정식 : 11,000원
• 연잎 찰밥정식 : 11,000원

▶ 평가 (Review)

▶ 위치 (Place and Tel.)

• 주소 (Address) : 서울특별시 송파구 신천동 29, 4층 두란w (Duran, 4F, 300, Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, Republic of Korea)
• Tel. : 02-3213-4645

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2018 미쉐린 가이드 서울 (Michelin Guide Seoul 2018)

미쉐린 가이드란?

프랑스의 타이어 제조 회사인 미쉐린이 매년 봄 발간하는 식당 및 여행 가이드 시리즈. 숙박시설과 식당에 관한 정보를 제공해 주는 <레드가이드>와 박물관, 자연경관 등 관광정보를 제공해 주는 부록 형태의 <그린가이드>가 있다. 이 중 흔히 사람들이 많이 알고 있듯 '식당에 별점 매기는' 가이드는 <레드가이드>다.

1900년 미쉐린 타이어에서 타이어 구매 고객에게 무료로 나눠 주던 자동차 여행 안내 책자에서 출발했다. 미쉐린 가이드를 탄생시킨 앙드레 미쉐린은 당시 내무부 산하 지도국에 근무하고 있었으며, 프랑스를 여행하는 운전자들에게 유익한 정보를 주자는 취지 아래 무료로 배포되는 여행, 식당 정보 안내서를 펴냈다. 한편 미쉐린 가이드가 미쉐린 타이어 회사 부설 여행 정보국에서 발간된 것은 미쉐린이 세계 최초로 분리, 조립되는 타이어를 발명하여 미쉐린 타이어 회사를 만든 에두아르 미쉐린의 친형이었기 때문이다.

초기에는 타이어 정보, 도로법규, 자동차정비요령, 주유소 위치등이 주된 내용이었고 식당은 그저 운전자의 허기를 달래주는 차원에 지나지 않았다. 하지만 그 정보가 해가 갈수록 호평을 받자 1922년부터 유료로 판매하기 시작했고, 이후 대표적인 식당지침서로 명성을 날리게 됐다. 그 후 100년의 세월동안 엄격성과 정보의 신뢰도를 바탕으로 명성을 쌓아 오늘날 '미식가들의 성서'와 같은 위치를 차지하게 되었다. 1957년부터는 모나코, 스위스, 스페인, 포르투갈, 이탈리아, 영국, 아일랜드, 베네룩스 3국, 독일 국가들에 대한 레드가이드도 발간하고 있다. 이 이후로는 특별히 다른 국가편 레드가이드를 새로 발간하지않았는데 일본, 홍콩, 마카오나 미국(샌프란시스코, 뉴욕, 시카고만)정도만 더 갔을뿐이었다. 그러다 최근 2015/16년에 중국, 싱가포르, 한국이 추가되고 2017년에 브라질도 나오고 차후 태국, 대만, 두바이편도 예정되어있다. (From 나무위키)

별점 및 빕 구르망의 의미

★★★ (최고 등급의 음식점)

• 가온 (한식) : 강남구 도산대로 317, 호림아트센터 M층, 02-545-9845, www.gaonkr.com
• 라연 (한식) : 중구 동호로 249 신라호텔 23층, 02-2230-3367, www.shillahotels.com

★★

• 곳간 (한식) : 영등포구 여의대로 24, 전경련 회관 50층, 02-2055-4445, gotgan.modoo.at
• 권숙수 (한식) : 강남구 언주로 170길 27, 2층, 02-542-6268, www.kwonsooksoo.com
• 정식당 (코리안 컨템포러리) : 강남구 선릉로 158길 11, 02-517-4654, www.jungsik.kr
• 코지마 (스시) : 강남구 압구정로 60길 21, 분더샵 6층, 02-2056-1291, kojima.modoo.at

★

• 다이닝 인 스페이스(프렌치 컨템포러리) : 종로구 율곡로 83 아라리오 스페이스 5층, 02-747-8105
• DOSA by 백승욱 (이노베이티브) : 강남구 도산대로 67길 7 지하 1층, 02-516-3672, www.dosaseoul.com
• 라미띠에 (프렌치) : 강남구 언주로 153길 7, 2층, 02-546-9621, lamitie.modoo.at/
• 리스토란테 에오 (이탈리안 컨템포러리) : 강남구 도산대로 75길 15, 5층, 02-3445-1926, www.ristoranteeo.com
• 밍글스 (코리안 컨템포러리) : 강남구 선릉로 757, 02-515-7306, www.restaurant-mingles.com
• 발우공양 (사찰음식) : 종로구 우정국로 56 템플스테이 빌딩 5층, 02-733-2081, www.balwoo.or.kr
• 보트르메종 (프렌치 컨템포러리) : 강남구 언주로 168길 16, 지하 1층, 02-549-3800, votremasion.modoo.at
• 비채나 (한식) : 송파구 올림픽로 300 롯데월드 타워 81층, 02-3213-1260, www.bicena.com
• 스와니예 (이노베이티브) : 서초구 반포대로 39길 46 지하 1층, 02-3477-9386, www.soignerestaurantgroup.com
• 알라프리마 (이노베이티브) : 강남구 학동로 17길 13, 02-511-2555, allaprima.modoo.at
• 유유안 (중식) : 종로구 새문안로 97 포시즌스 호텔 11층, 02-6388-5500, www.fourseasons.com/seoul
• 익스퀴진 (이노베이티브) : 강남구 삼성로 140길 6, 02-542-6921
• 제로컴플렉스 (이노베이티브) : 서초구 동광로 113 2층, 02-532-0876
• 주옥 (코리안 컨템포러리) : 강남구 선릉로 148길 52-7, 02-518-9393, thejoook.modoo.at
• 진진 (중식) : 마포구 잔다리로 123, 070-5035-8878, jinjinseoul.modoo.at
• 큰기와집 (게장) : 종로구 북촌로 5길 62, 02-722-9024, keunkiwajip.modoo.at
• 테이블포포 (유러피안 컨템포러리) : 서초구 사평대로 14길 11, 2층, 02-3478-0717, tablefor4.modoo.at
• 품 (한식) : 용산구 두텁바위로 60길 49, 대원정사 별관 3층, 02-777-9007, www.poomseoul.com

빕 구르망(Bib Gourmand)

• 개성만두 궁 (만두교다이야 / 우동)
• 교다이아 (우동)
• 구복만두 (만두)
• 꽃, 밥에 피다 (한식)
• 남포면옥 (냉면)
• 능라도 (냉면)
• 대성집 (도가니탕)
• 마포옥 (설렁탕)
• 만두집 (만두)
• 만족 오향 족발 (족발)
• 명동교자 (칼국수)
• 목천집(앵콜칼국수) (칼국수)
• 미나미 (소바)
• 미쉬매쉬 (코리안 컨템퍼러리)
• 미진 (메밀 국수)
• 밀본 (칼국수)
• 백년옥 (두부)
• 봉피양 (냉면)
• 부촌육회 (육회)
• 북막골 (한식)
• 삼청동 수제비 (수제비)
• 스바루 (소바)
• 양양 메밀 막국수 (메밀 국수)
• 에머이 (베트남)
• 역전회관 (불고기)
• 오가네 족발 (족발)
• 오근내 닭갈비 (바비큐)
• 오장동 함흥냉면 (냉면)
• 오통영 (한식)
• 옥동식 (돼지 국밥)
• 용금옥 (추어탕)
• 우육미엔 (타이완)
• 이나니와 요스케 (우동)
• 이문 설농탕 (설렁탕)
• 임병주 산동 칼국수 (칼국수)
• 자하 손만두 (만두)
• 정인면옥 (냉면)
• 진미 평양냉면 (냉면)
• 찬양집 (칼국수)
• 충무로 쭈꾸미 불고기 (바비큐)
• 툭툭 누들 타이 (타이)
• 피양콩 할머니 (두부)
• 필동면옥 (냉면)
• 하동관 (곰탕)
• 한일관 (한식)
• 할매집 (족발)
• 황금 콩밭 (두부)
• 황생가 칼국수 (칼국수)

• 다음은 아래 미쉐린 가이드 서울 지도의 각 아이콘의 의미입니다.

음식점 위치 (Restaurant Place)

• 2018 미쉘린 가이드 사이트 : https://guide.michelin.co.kr/ko/restaurant/

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• 여의도에 있는 생선구이 전문집 구이구이입니다.
• 여의도의 대표 생선구이라고하면 대원생선구이와 다미가 있으나, 이 외에도 구이구이라는 체인점이 있습니다. 가격도 비싼편도 아니며 맛도 상당히 좋습니다. 가격은 일반적으로 10,000원 ~ 13,000원 정도이며, KBS 방송국 바로 앞에 위치하고 있습니다.

• 식당의 외부 모습입니다.

• 매장 내부는 아래와 같이 일본 음시점과 같이 꾸며져 있습니다.

• 메뉴는 아래와 같이 한눈에 볼 수 있게 준비되어 있습니다.

• 반찬은 기본으로 10개가 나옵니다.

• 주문한 연어구이입니다.

• 아래는 삼치구이입니다.

• 고등어구이는 아래와 같이 나옵니다.

• 마지막으로 알탕입니다. 알이 많이 들어있습니다.

• 주소 : 서울특별시 영등포구 의사당대로 38
• Address : 38, Uisadang-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Korea
• Tel. : 02-743-9292

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접속 안될 때 (When you can't access to main homepage) : http://burst-watermelon.blogspot.com

• 서울 은평구 녹번동 맛집 인생극장입니다. 은평구 갈비집으로 유명한 맛집이며, 다른 지점에 있는 인생극장과 비교해서 맛도 가장 최고입니다.

• 가격은 아래와 같으며 매우 저렴한 가격으로 인하여 손님들이 많습니다. 주 메뉴는 갈비와 닭똥집 그리고 돼지 껍데기입니다.

• 또 하나의 특징으로는 슬러쉬 소주가 있습니다. 지점장님이 만드는 방법을 알려주는데, 정말 시원하고 고기와 더불어 맛있는 소주로 변합니다.

• 안쪽은 아래와 같이 자리가 있습니다.

• 돼지 껍데기입니다. 돼지 껍데기가 다른곳은 좀 딱딱하고 느끼한데, 이 집은 정말 부드럽고 느끼한맛이 전혀 없습니다.

• 기본으로 나오는 물김치입니다.

• 주 메뉴인 돼지 갈비입니다. 

• 추가로 주문해서 매운 양념 갈비도 적당히 매운맛이 좋습니다.

• 아래와 같이 숯불에 구워서 맛있게 드실 수 있습니다.

• 마지막으로 놓칠 수 없는 주먹밥입니다. 앞에서 고기를 배부르게 먹어도 못먹을것 같았던 주먹밥도 맛있어서 다 먹게 됩니다.

• 이 지점은 특색이 빵집으로도 더 유명합니다. 이곳에서 아침에 파는 공갈빵, 카스테라 그리고 대왕 꽈배기는 아침 일찍 가지 않으면 못먹을 정도로 주변에서 너무 유명합니다. 오히려 빵집으로 소개될 정도입니다.

• 대왕 카스테라도 있는데, 원 재료가 식물성 재료라 동물성 재료를 사용한 카스테라와는 다르게 정말 부드럽습니다.

• 대왕 꽈배기 한개에 2,000원이며, 3개에 5,000원에 판매합니다. 정말 어른 팔뚝 굵기만한 크기입니다.

• 대왕 카스테라 한상자에 7,000원이지만, 먹다보면 두상자정도 먹게 됩니다. (아래와 같이 식물성 재료로만 사용합니다.)

• 대왕 꽈배기는 아침 일찍 가지 않으면, 다 판매되어 없을 정도로 인기가 정말 많습니다.

• 주소 : 서울 은평구 서오릉로 29 (옛날주소 : 녹번동 155-1)
• Address : 29, Seooreung-ro, Eunpyeong-gu, Seoul, Korea
• ZIP : 03459
• Tel. : 02-356-9478