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2015년 기준 매출 상위 5개 브랜드는 대상 청정원(점유율 33%), CJ 백설표(28%), 오뚜기(24%), 동원F&B(3%), 샘표 폰타나(1%)

-대상 청정원 '구운 마늘과 양파 토마토스파게티소스'(600g·4200원)
-CJ 제일제당 백설 '토마토파스타소스'(455g·3300원)
-오뚜기 '프레스코 토마토스파게티소스'(685g·3600원)
-동원 F&B 파스타를 만들자 '7가지 신선한 야채 토마토파스타소스'(455g·6100원)
-샘표 폰타나 '나폴리 청키 토마토파스타소스'(440g·4100원)

1위는 동원 F&B 소스가 그 주인공이다.
최종 평점은 5점 만점(이하 동일)에 4.0점이었다. 큼직한 채소들이 들어 있어 보기에도 먹음직스런 이 제품은 식감 항목에서 최고점(3.6점)을 받았다.
다른 평가 항목에서도 비교적 고르게 높은 점수를 받은 동원 소스는 1차 종합평가(3.8점)와 재료 평가(4.0점)에서도 최고점을 받았다.
토마토 함량(75.2%)이 가장 높았고, 새송이버섯 호박 당근 블랙올리브 샐러리 청피망 홍피망 등 채소가 풍부하게 들어 있었다.
가격이 최저가 제품보다 2.5배 정도 비쌌으나 최종평가 결과에는 영향을 미치지 않았다.
XXX 부주방장은 "1번 소스는 직접 만든 소스처럼 적당한 농도와 식감을 갖고 있다"고 호평했다.
XXX 셰프는 "다양한 재료가 들어 있고, 풍미와 향은 좋으나 후추 향이 조금 강하다"며 아쉬워했다.

2위는 최종 평점 3.6점을 받은 오뚜기 소스가 차지했다. 
시 장점유율 3위인 오뚜기 소스는 향(4.0점), 풍미(4.0점), 식감(3.6점)에서 최고점을 받는 기염을 토했다.
1차 종합평가(3.4점)에선 청정원·백설 소스와 동점이었으나 재료평가(3.6점)와 가성비에서 이들을 따돌리고 단독 2위로 뛰어올랐다.
토마토 함량이 75%로 두 제품에 비해 높았고, 할라피뇨 피클 피망 등 채소가 풍부하게 들어 있는 편이었다. 특히 가격이 평가 대상 중 최저가였다.
XXX 셰프는 "3번 소스는 밸런스가 좋다"면서 "대중적인 토마토소스의 맛을 갖고 있어 일반인들에게 어필할 만하다"고 평했다.
X 셰프는 "할라피뇨 피망 등 재료가 소스와 잘 어울리지만 조금 달고 조미료 맛이 난다"고 지적했다.
청정원 소스와 백설표 소스가 동률 3위
시장 점유율 1위인 청정원 소스와 2위인 백설표 소스가 동률 3위로 가까스로 체면을 지켰다. 최종 평점은 3.2점.
청정원 소스는 지나치게 짜지도 싱겁지도 않은 맞춤한 맛으로 염도(3.8점) 항목에서 최고점을 받았다.
1차 종합평가(3.4점)에선 동률 2위였으나 재료평가(3.0점)에서 4위로 내려앉으면서 2위 자리를 놓쳤다.
토마토 함량이 70.8%로 다른 제품에 비해 상대적으로 낮았으며 바질 오레가노 등 허브만 들어 있었다. 가격도 오뚜기 소스보다 비쌌다.
백설표 소스는 빛깔(4.4점), 농도(4.2점), 파스타와의 어우러짐(3.8점)에서 최고점을 받았다.
1차 종합평가에서 3.4점으로 동률 2위였으나 재료평가에서 3위로 내려앉았다. 토마토 함량이 70.6%로 낮은 편이었으며, 양파 샐러리 등 채소가 조금밖에 들어있지 않았다.
XXX 셰프는 "오레가노 향이 지나치게 강해 균형감을 잃었다"고 평했다. 건더기가 너무 없다는 지적도 있었다. XXX 셰프는 "재료를 모두 갈아 놓은 것 같다"면서 "파스타를 만들었을 때 밋밋할 것"이라고 말했다.
5위는 최종평점 1.0점에 그친 폰타나 소스였다. 
폰타나 소스는 전 항목에서 최저점을 받는 부진을 보였다. X 셰프는 "전분 맛이 강해 본연의 토마토소스 맛을 느낄 수가 없었다"고 평했다.

원본 출처 : https://storyfunding.daum.net/episode/6543

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