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▶ 집에서 쉽게 만들어 먹는 크로와상과 단팥빵

• 반죽을 만드는것도 힘들다!
• 반죽을 준비하고 만들기엔 너무 오래 걸리고 힘들다!
• 내 빵이 맛있을지 확신할 수 없다! 라는 분들께 추천합니다.
• "생지"는 반죽과 안에 각종 앙금, 재료 등을 다 집어넣고 얼린것을 말합니다.
• 따라서, 해동시키면 원래 반죽과 동일한 상태이며, 2차 숙성만 시켜서 바로 구워 드시면 됩니다.

▶ 만드는 방법

• 먼저, "생지"를 인터넷 쇼핑몰이나 근처 빵집 또는 마트에서 구입합니다.
• 필자는 삼립식품에서 나온 생지를 마트에서 구매하였습니다.

• 오븐에 굽기 위해 기름종이를 깔고 적당한 간격으로 냉동 생지를 꺼내 놓습니다.

• 아래와 같이 꽁꽁 얼어서 부피도 작습니다.

• 2차 숙성을 시키기 위해 약 45분간 실온에 놓으면, 아래와 같이 부풀어 오릅니다.
• 이 때 주의할 것은 반죽이 녹았기때문에, 매우 끈적끈적해서 위치를 바꿀 수 없습니다.

• 오븐을 180℃ 예열시킨 후, 약 15분간 구우면 아래와 같이 맛있게 구워집니다.

• 겹겹이 되어있는 크로와상과 단팥빵은 단팥이 시중에 판매하는것보다 더 많이 들어있습니다. (손이 너무 적나라하게 나온...)

▶ 구매가격 및 구매처

• 생지가격 : 단팥빵 (약 6,000원), 크로와상 (30개, 3000원)
• 구매한곳 : 서울 가락동 농수산물 시장 내 다농마트. (이 외에 인터넷 쇼핑몰, 동네 빵집, 마트에서 생지를 구매할 수 있습니다.)

업데이트 글 보기 (For more information, visit main hompage) : http://gturl.iptime.org

▶ 삼립식품의 허니브레드

• 삼립식품에서는 현재 허니브레드를 만들기 위한 두꺼운 빵만 따로 팔거나, 위와 같이 버터가 미리 살짝 위에 입혀져서 나온 제품 그리고 갈릭 브레드 버전으로 각각 판매되고 있습니다.
• 그 중 허니브레드는 여러가지 재료를 위에 추가하여 매우 간편하게 먹을 수 있도록 되어있습니다.

▶ 허니브레드 굽는 방법

• 삼립식품의 냉동 허니브레드는 아래와 같이 2개가 들어있으며, 안에 2개가 각각 따로 분리되어 포장되어 있습니다.

• 냉동실에 보관하고 있던 허니브레드를 꺼내어 먹을 크기만큼 미리 칼집을 해놓습니다.
• 냉장실에 보관해놓으면, 물렁물렁한 상태에서 칼집을 내기 불편하기때문에 필자는 냉동실에 보관하였습니다.

• 집에 있는 광파오븐이나 일반 오븐을 미리 180도로 예열시킵니다.
• 칼집을 미리 내놓은 빵이 살짝 해동되면, 예열시킨 오븐에 넣고 약 13분 정도 구워줍니다.
• 빵 윗부분이 노릇노릇하게 될때까지 구워줍니다.

• 빵이 다 구워지면, 슈크림이나 꿀 등을 추가하여 카페처럼 즐기실 수 있습니다.

• 한 조각 잘라낸 모습입니다. 정말 맛있게 구워졌죠?

▶ 구매가격

• 허니브레드 냉동 2개 : 2,200원
• 허니브레드용 6쪽 식빵 : 3,000원

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